Марийская национальная кухня
За длительную историю марийский народ создал богатую и разнообразную кухню, которая формировалась веками и сегодня нашла своё воплощение в ресторанном бизнесе и современных кулинарных традициях региона. Республика Марий Эл это национальный и самобытный регион России с финно-угорскими корнями. Марий Эл богата культурными и историческими традициями, насчитывающими не один век и традиционная кухня не исключение. Марийская кухня — кулинарное искусство на века!
![Авторизация Марийский перемеч.](https://i.ytimg.com/vi/gNNh7bVJxu4/maxresdefault.jpg)
![Регистрация Марийские национальные блюда. Вы пробовали подкоголи?](https://www.good-cook.ru/articles/2017/11/04-1-marijskie-nacionalnye-blyuda.jpg)
![Как приготовить подкоголь Национальная кухня республики Марий Эл](https://www.good-cook.ru/articles/2022/06/22-1-marijskaja-traditsionnaja-kuhnja.jpg)
![Оставить отзыв Марийская традиционная кухня](https://irecommend.ru/sites/default/files/imagecache/copyright1/user-images/972335/ObWK8uSgnU7ChY0xtVNNtA.jpg)
![Содержание Трехслойные блины Коман мелна](https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/11/48/itog-podkogol.jpg)
![Мои ссылки](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/l/lKRdZ4h3GIDtMncSTNysxO2UejmV8Q1ziFwHgXPpq/slide-13.jpg)
![Марийская национальная кухня](http://этнопетербург.рф/upload/iblock/434/4_6cef25_620x400.jpg)
![Разделы сайта](https://gdb.rferl.org/2D71B604-71D4-43AD-AFF4-0B5399218338_cx5_cy18_cw90_w408_r1_s.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6365-3865-4566-a235-343930633938/9851624203741025_af7.jpg)
Марий кочкыш — традиционное искусство приготовления пищи марийского народа. Существовал запрет на охоту на диких гусей , лебедей и голубей , в некоторых местностях Марийского края — на журавлей [1]. Основная традиционная пища марийцев — суп с клёцками лашка , вареники с начинкой из мяса или творога подкогыльо , варёная колбаса из сала или крови с крупой сокта , шаньги, слоёные блины команмелна , перемечи, творожные сырники туара , отварные лепёшки подкинде , печёные лепёшки салмагинде. Для национальной кухни характерны также специфические блюда из мяса белки , ястреба , филина , ежа , ужа , гадюки , из муки из сушёной рыбы, конопляного семени.
![Марийская кухня — Википедия](https://www.good-cook.ru/articles/2022/06/22-6-marijskaja-traditsionnaja-kuhnja.jpg)
![Марийские национальные блюда - Ершов Семен :: Режим чтения](https://litmir.club/BookBinary/242212/1426273865/i_062.jpg/0)
![Подкоголь - рецепт с пошаговыми фото | Меню недели](https://restoranoved.ru/netcat_files/userfiles/10_2021/ME/A97cz7nr_g2ns2u_a3s.jpg)
![Марийский перемеч. | Бюджетные рецепты | Дзен](https://static1-repo.aif.ru/1/b1/1876534/f166dc074eea48b8fe21801cd4c49f8d.jpg)
![Марийские национальные блюда](https://i.ytimg.com/vi/1gwvS9V7QUA/maxresdefault.jpg)
![Марийская традиционная кухня](https://ic.pics.livejournal.com/silver_slider/6485974/6908933/6908933_original.jpg)
![Национальные блюда народов России: Кухня марийского народа](https://prelest.com/sites/default/files/styles/normal_size/public/articles_big/belyashi.jpg)
![Национальная кухня республики Марий Эл](https://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/77/Podkogylyo.jpg/274px-Podkogylyo.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6332-3933-4431-b632-623465373062/Podkogoli.jpg)
![](http://этнопетербург.рф/upload/resize_cache/iblock/ee0/600_450_1d2498b988e1bae2f64afbe7d70172cda/content_armyanskaya-kuhnya.jpg)
![](https://i.ytimg.com/vi/f3xV4QnT6Hc/maxresdefault.jpg)
![](https://kedem.ru/photo/articles/2010/05/20100520-maryiskayakitchen-01.jpg)
![](https://cf2.ppt-online.org/files2/slide/l/lKRdZ4h3GIDtMncSTNysxO2UejmV8Q1ziFwHgXPpq/slide-0.jpg)
Говорят, что основательность во всем — одна из черт настоящего марийца. Национальная кухня народа этот факт подтверждает. Даже блины у марийцев трехслойные! Толщина готового блина 7 мм. Пресное крутое тесто из муки, яиц и соли раскатать по размеру сковороды в тонкую лепешку толщиной 1,5- 2 мм.
![](http://komanda-k.ru/sites/default/files/mari7686 (7).jpg)
![](https://www.marimedia.ru/media/news/79562/fd0d155771282ccc5cba826364f81cf7.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3566-3963-4937-b236-666162623632/Uyacha.jpg)
![](https://prelest.com/sites/default/files/styles/large/public/articles_big/kvas_svekolnyy.jpg)
![](https://coollib.com/i/7/147707/i_070.jpg)
![](http://kitchen.727go.com/wp-content/uploads/2020/07/photo_2020-07-11_20-40-00-1200x800.jpg)
![](https://img-fotki.yandex.ru/get/120031/45448282.46/0_1297ef_699542e0_orig.jpg)
![](https://visit-mariel.ru/upload/iblock/36b/36b16bdf10599ed07714a1410c9f8398.png)